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「opebet专栏」“神级食物”营养还防疾病 一周7颗中风机率减12%

作者:admin 来源:http://www.05761.cn/ 日期:2019/8/30 18:28:47 人气:821

人人都想长寿,但其实影响一个人能活多久的因素很多,举凡生活环境、饮食习惯、家族病史等,如果要从吃开始下手,你知道吃下肚的食物他们富含了那些营养吗?根据日媒lifehacker介绍,7种既营养又可预防疾病的神级食物,你不可不知。

1.豆类

若长时间服用四季豆、豌豆、扁豆及鹰嘴豆,不但可以稳定血糖,其中还拥有可抑制食欲的纤维素和植物性蛋白质,对于维持肠道健康很有帮助。营养学家迪克森(SuzanneDixon)建议,每星期至少在5餐中加入豆类食物,因为健康的肠道能够减少体内发炎,帮助降低血脂(胆固醇),并调节免疫功能。

2.蛋类

鸡蛋虽为高胆固醇食物,但研究指出,蛋的摄取量并不会影响血液中的胆固醇水平。且《JournaloftheAmericanCollegeofNutrition》指出,实验证实一周吃7颗蛋的人会比一周只吃2颗以下的人,中风机率减少12%。

其实,鸡蛋的好处多多,根据元气网报导,蛋中的的叶黄素、玉米黄素能保护眼睛也能降低老年后视力退化问题,而蛋黄中的卵磷脂,则能促进大脑的发育、活跃神经,预防老年痴呆症。

3.有机蔬菜

包括菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜,这类蔬菜里头都有能预防衰老的叶酸,还有可帮助维持视力、肌肤、骨骼及牙齿健康的胡萝卜素,细胞若经年累月的遭到损伤,恐会导致癌症等疾病缠身,而胡萝卜素就具有很强的抗氧化作用,可保护DNA和细胞避免其受到破坏。

4.十字花科蔬菜

举凡白花椰菜、绿花椰菜、孢子甘蓝等蔬菜。营养师迪克森解释,人体细胞中特别是肝脏细胞具有解毒酵素和解毒功能,而某些十字花科的蔬菜可强化这些酵素的功能,让排毒效果UPUP。此外,若女生多食用十字花科蔬菜,可以维持健康的雌激素,助于预防乳癌、卵巢癌及子宫颈癌等与荷尔蒙相关的癌症。

5.初榨橄榄油

越来越多民众,吃沙拉会选择对于心脏血管功能有益的橄榄油,营养师迪克森表示,橄榄油不但能抗发炎,还能降低血压和提高胰岛素敏感性。

6.高脂肪的鱼

建议民众可以多加食用鲑鱼、鲭鱼,沙丁鱼等富含脂肪的鱼类。针灸医师申克(SusanSchenk)表示,摄取脂肪量较高的鱼类,里头含有Omega-3脂肪酸和DHA,有助于大脑发育、预防记忆力衰退及抗忧郁,维持大脑健康。

7.番薯

你知道吗?冲绳人长寿的秘诀之一就是食用富含维生素A、钾和纤维质的番薯。其实,根据营养师迪克森建议,每周主食可3~5次以番薯取代精致淀粉白饭、面条、面包,降低身体负担。

除了吃得健康,民众也能在饭后搭配运动,无论是激烈无氧抑或是有氧瑜珈等,都是能让健康更上一层楼的小撇步。

实习编辑/庄欣霈

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